{"id":20653,"date":"2020-10-03T15:12:58","date_gmt":"2020-10-03T15:12:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.xatakaciencia.com\/quimica\/este-nuevo-envoltorio-prolonga-su-conservacion-2-5-8-veces-plastico-conservacion-convencional"},"modified":"2020-10-03T15:12:58","modified_gmt":"2020-10-03T15:12:58","slug":"este-nuevo-envoltorio-prolonga-su-conservacion-entre-25-y-8-veces-sobre-el-plastico-de-conservacion-convencional","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/forocilac.org\/en\/este-nuevo-envoltorio-prolonga-su-conservacion-entre-25-y-8-veces-sobre-el-plastico-de-conservacion-convencional\/","title":{"rendered":"This new packaging extends its conservation between 2.5 and 8 times compared to conventional conservation plastic."},"content":{"rendered":"

\n \"Este\n <\/p>\n

Confeccionado con una mezcla de dos componentes seguros que forma una pel\u00edcula delgada sin sabor, color ni olor, es completamente biodegradable y no es t\u00f3xica, este nuevo envoltorio antibacteriano biodegradable protege m\u00e1s los alimentos, entre 2,5 y 8 veces sobre el pl\u00e1stico de conservaci\u00f3n convencional<\/strong>, y ha sido desarrollado por qu\u00edmicos de la RUDN University.<\/p>\n

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Los qu\u00edmicos de RUDN University desarrollaron las pel\u00edculas antibacterianas a base de quitosano, un polisac\u00e1rido obtenido de las conchas de cangrejos u hongos inferiores.<\/p>\n

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Biodegradable antibacterial wrap<\/h2>\n

To check the properties of the substance, los qu\u00edmicos de RUDN University cubrieron bananas con una pel\u00edcula pl\u00e1stica durante 10 d\u00edas<\/strong>. Las frutas que se encontraban bajo la pel\u00edcula pl\u00e1stica perdieron 3 veces menos peso y 8 veces menos vitamina C que las que se encontraban sin ella. Adem\u00e1s, despu\u00e9s de su uso, la pel\u00edcula se degradar\u00e1 sin causar da\u00f1o al medio ambiente.<\/p>\n

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La nueva pel\u00edcula esta producida a partir de macromol\u00e9culas naturales, es decir, los polisac\u00e1ridos, los cuales son el \u00abmaterial de construcci\u00f3n\u00bb de los organismos vivos. Se emplearon dos sustancias derivadas del quitosano: la sal s\u00f3dica del succinil quitosano (SC-Na) y un compuesto de triazol, beta\u00edna y quitosano (TBQ), que posee propiedades antibacterianas comparables a las de los antibi\u00f3ticos modernos. <\/p>\n

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\n \"Se calcula que el plástico no tardaba tanto en degradarse como se creía: de miles de años a décadas\"
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\n In Xataka Science<\/a>\n <\/div>\n

It is estimated that plastic did not take as long to degrade as was believed: from thousands of years to decades<\/a>\n <\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n

As explained Andrey Kiritchenko<\/strong>, asistente del Departamento de Qu\u00edmica Inorg\u00e1nica de RUDN University:<\/p>\n

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Hemos obtenido derivados de quitosano no t\u00f3xicos con una actividad antibacteriana excepcional y similar a la de los antibi\u00f3ticos comerciales, y por esta raz\u00f3n planteamos la hip\u00f3tesis de que la resistencia de la pel\u00edcula y la actividad antibacteriana aumentar\u00eda significativamente. Como base, decidimos utilizar la sal SC-Na, que tiene una alta capacidad de formaci\u00f3n de pel\u00edculas. Adem\u00e1s, no es t\u00f3xica y act\u00faa como antioxidante, lo que es importante para prolongar la duraci\u00f3n de los alimentos perecibles. Al cambiar la relaci\u00f3n TBC:SC-Na, hemos desarrollado pel\u00edculas pl\u00e1sticas multifuncionales con propiedades antibacterianas, de barrera y mec\u00e1nicas mejoradas.<\/p>\n<\/blockquote>\n