{"id":54367,"date":"2022-09-17T03:20:00","date_gmt":"2022-09-17T03:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elpais.com\/salud-y-bienestar\/nutrir-con-ciencia\/2022-09-17\/aditivos-propiedades-saludables-y-fechas-de-caducidad-guia-para-entender-las-etiquetas-alimentarias.html"},"modified":"2022-09-17T03:20:00","modified_gmt":"2022-09-17T03:20:00","slug":"aditivos-propiedades-saludables-y-fechas-de-caducidad-guia-para-entender-las-etiquetas-alimentarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/forocilac.org\/en\/aditivos-propiedades-saludables-y-fechas-de-caducidad-guia-para-entender-las-etiquetas-alimentarias\/","title":{"rendered":"Aditivos, propiedades saludables y fechas de caducidad: gu\u00eda para entender las etiquetas alimentarias"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 ingredientes lleva? \u00bfDe verdad es bueno para mantener a raya el colesterol? \u00bfPuedo com\u00e9rmelo pasada la fecha? Estas y otras dudas nos asaltan a la hora de elegir qu\u00e9 producto meter en nuestras cocinas, convirti\u00e9ndonos en lectores compulsivos de su <i>letra peque\u00f1a<\/i>. <a href=\"https:\/\/elpais.com\/ideas\/2021-12-26\/palabras-que-nos-comemos-con-patatas.html\" >Las etiquetas son p\u00edldoras de preciada informaci\u00f3n, pero no siempre es f\u00e1cil comprenderlas<\/a>. En este art\u00edculo repasamos tres de los elementos m\u00e1s importantes del etiquetado de los alimentos y de la ciencia que lo respalda.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/elpais.com\/salud-y-bienestar\/nutrir-con-ciencia\/2022-09-17\/aditivos-propiedades-saludables-y-fechas-de-caducidad-guia-para-entender-las-etiquetas-alimentarias.html\" >Keep reading<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Algunos consejos para leer correctamente el etiquetado de los alimentos que encontramos en el supermercado<\/p>","protected":false},"author":1624,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[123],"tags":[],"class_list":{"0":"post-54367","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-portal"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/forocilac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/forocilac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/forocilac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forocilac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1624"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/forocilac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54367"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/forocilac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54367\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54368,"href":"https:\/\/forocilac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54367\/revisions\/54368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/forocilac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/forocilac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/forocilac.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}