Para poner en marcha la fotosíntesis , basta un solo fotón. Una única partícula de luz para desencadenar el proceso biológico capaz de convertir la luz en energía química y que es uno de los pilares de la vida en la Tierra. Desde hace ya mucho tiempo, …

Las contribuciones sobre este objeto geométrico del matemático francés Blaise Pascal, de cuyo nacimiento se cumplen hoy 400 años, sentaron las bases del cálculo infinitesimal

Uno de los enigmas más antiguos de la humanidad es la pregunta de qué fue antes, el huevo o la gallina. Un enunciado que se puede extender al resto de aves, incluso a otras familias, como los reptiles, que comparten la característica de ser ovíparos. A…

La elaboración de los quesos consta de cuatro pasos claramente diferenciados: fermentación, el cuajado, el desuerado y la maduración de la leche . En la compleja ecuación participan elementos químicos y biológicos, la temperatura, la humedad y la presi…