A√ļn quedan 50 millones de yacimientos arqueol√≥gicos sin explorar y GlobalXplorer quiere protegerlos

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A√ļn quedan 50 millones de yacimientos arqueol√≥gicos sin explorar y GlobalXplorer quiere protegerlos

En el mundo quedar√≠a, a√ļn a d√≠a de hoy, unos cincuenta millones de yacimientos arqueol√≥gicos sin explorar, seg√ļn la egipt√≥loga Sarah Parcak.

El problema es que, el 50 % de todos ellos podrían acabar siendo destruidos por el pillaje, el cambio climático y la edificación descontrolada en las ciudades. GlobalXplorer quiere evitar eso.

Plataforma de crowdsourcing

El crowdsourcing se define como el hecho de externalizar tareas que normalmente son llevadas a cabo por individuos concretos a un grupo de personas o comunidad (multitud) a través de una convocatoria abierta.

Bajo esta filosof√≠a se fund√≥ GlobalXplorer a fin de evitar la destrucci√≥n de la mitad de los yacimientos arqueol√≥gicos sin explorar: algo que ocurrir√°, si no hacemos nada, antes del a√Īo 2030.

GlobalXplorer ha sido fundado por la egiptóloga Sarah Parcak y aspira a que los ciudadanos, a modo Indiana Jones, estudien los mapas hechos desde los satélites o identifiquen posibles yacimientos. Al haber más ojos, al estilo Wikipedia, se puede llegar más lejos.

Tras un breve tutorial (en ingl√©s o espa√Īol), los arque√≥logos en ciernes pueden buscar a trav√©s de ‘mosaicos’ o instant√°neas de la superficie de la Tierra, en busca de indicios de saqueos, construcciones u otras invasiones, as√≠ como signos de ruinas que los arque√≥logos modernos a√ļn tienen que encontrar. Los usuarios avanzados tendr√°n acceso a im√°genes que revelan diferencias en la salud de la vegetaci√≥n, una pista de lo que se esconde en el suelo, como ruinas enterradas.

Las im√°genes de sat√©lite de alta resoluci√≥n se dividen en decenas de millones de peque√Īos mosaicos y se muestran a los usuarios en un orden aleatorio sin la capacidad de navegar o desplazarse. Los mosaicos no contienen ninguna referencia de ubicaci√≥n o informaci√≥n de coordenadas.

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La mayor√≠a de las im√°genes no revelar√°n nada fuera de lo com√ļn, pero incluso eso es √ļtil, ya que permite a los arque√≥logos descartar esas √°reas y enfocarse en las que necesitan atenci√≥n.

Parcak advierte que el proyecto sigue siendo un ‘gran experimento’, pero las im√°genes remotas ya han dado lugar a grandes descubrimientos. En Egipto, Parcak y sus colegas utilizaron im√°genes de sat√©lite para encontrar una ciudad enterrada durante mucho tiempo que se promocionaba en jerogl√≠ficos antiguos.

No hace mucho, por ejemplo, un consorcio de arque√≥logos en Camboya utiliz√≥ l√°seres aerotransportados para descubrir los restos cubiertos de jungla de lo que posiblemente fue la ciudad preindustrial m√°s grande de la Tierra. Y una serie reciente de fotos tomadas por DigitalGlobe, que proporciona im√°genes satelitales de Per√ļ para el proyecto GlobalXplorer, mostr√≥ una enorme fortaleza de miles de a√Īos en la estepa de Kazajst√°n. Si Indiana Jones levantara la cabeza…


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Por primera vez, se aprueba para el consumo humano la carne cultivada de laboratorio

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Por primera vez, se aprueba para el consumo humano la carne cultivada de laboratorio

Los asistentes a restaurantes en Singapur pronto tendr√°n la oportunidad de comer nuggets de pollo cultivados en biorreactores.

De esta manera, se ha dado luz verde al primer producto cárnico cultivado en laboratorio para consumo humano. En la histórica aprobación, los reguladores de Singapur han otorgado a Eat Just, una startup con sede en San Francisco, el derecho a vender pollo cultivado, en forma de nuggets de pollo.

Seguridad garantizada

El organismo regulador de Singapur reuni√≥ un panel de siete expertos en toxicolog√≠a alimentaria, bioinform√°tica, nutrici√≥n, epidemiolog√≠a, pol√≠tica de salud p√ļblica, ciencia de los alimentos y tecnolog√≠a de los alimentos a fin de evaluar cada etapa del proceso de fabricaci√≥n de Eat Just y asegurarse as√≠ de que el pollo es seguro para el consumo humano.

La decisión de Singapur podría impulsar la primera ola de aprobaciones regulatorias en todo el mundo.

¬ęSe incluy√≥ detalles sobre la pureza, identidad y estabilidad de las c√©lulas de pollo durante el proceso de fabricaci√≥n, as√≠ como una descripci√≥n detallada del proceso de elaboraci√≥n que demostr√≥ que el pollo cultivado recolectado cumpl√≠a con los controles de calidad del riguroso sistema de control de seguridad alimentaria¬Ľ, asegur√≥ la compa√Ī√≠a.

La carne cultivada se elabora así: las células se toman de un animal, a menudo mediante una biopsia o de una línea celular animal establecida. A continuación, estas células se alimentan con un caldo de nutrientes y se colocan en un biorreactor, donde se multiplican hasta que hay suficientes.

El problema es que este tipo de carne todavía es cara de fabricar. Así que los primeros productos de pollo de Just usan células de pollo cultivadas mezcladas con proteína vegetal, aunque no se ha especificado en qué proporción.

Por el momento, se han fundado un gran n√ļmero de nuevas empresas utilizando variaciones de este enfoque, con la creencia de que la carne cultivada atraer√° a los flexitarianos: personas que desean reducir la cantidad de carne que comen por razones √©ticas o ambientales, pero no quieren renunciar a ella del todo.

Por ejemplo, Memphis Meats, que cuenta con Bill Gates, Richard Branson y el fabricante de carne tradicional Tyson Foods entre sus muchos inversores, se ha asociado con varias otras empresas, incluidos Just y los fabricantes de mariscos cultivados BlueNalu y Finless Foods, para formar un grupo de presión está trabajando con los reguladores estadounidenses para obtener la aprobación de sus productos.


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