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Julia Díez

Jul 31 2023
Amar0

Las bebidas energéticas no dan alas: un cóctel de azúcar y cafeína con riesgos para la salud

Por Julia Díez Sin categoría

La evidencia científica desaconseja su consumo, sobre todo entre la población infantil y adolescente, y profesionales de la nutrición reclaman que se restrinja su contenido máximo de cafeína

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May 23 2023
Amar0

Ultraprocesados: no lo llamemos comida porque no lo es

Por Julia Díez Portal

No son alimentos, sino preparaciones industriales comestibles y su consumo habitual tiene consecuencias negativas sobre la salud a nivel físico y mental

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Mar 03 2023
Amar0

¿Y si aplicamos las lecciones del tabaco al control de la obesidad?

Por Julia Díez Portal

Este 4 de marzo se celebra el día mundial contra la obesidad, una oportunidad para abogar por políticas públicas que aborden la prevención y control de este problema de salud pública

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Ago 27 2022
Amar0

Desiertos de comida, o cuando comprar productos frescos es una odisea

Por Julia Díez Portal

Si tienes que recorrer más de un kilómetro y medio para encontrar pescado fresco, vives en lo que se conoce como un desierto alimentario. Vulnerabilidad social, gentrificación y crecimiento desmedido son distintas caras de una misma moneda

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Ago 02 2022
Amar0

La obesidad no es un problema solo para nutricionistas

Por Julia Díez Portal

La responsabilidad del exceso de peso no es individual; la prevención debe ser un cometido social que combata este asunto de salud pública

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Oct 14 2021
Amar0

Las ‘apps’ nutricionales o cómo comer bien no debería depender de uno mismo

Por Julia Díez Portal

Aplicaciones como MyRealFood o Yuka han llegado con fuerza, pero no pueden convertirse en la herramienta principal de la salud pública para promover una alimentación saludable

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Ago 06 2021
Amar0

Malnutrición invisible: el impacto de la pobreza en la salud infantil

Por Julia Díez Portal

Las estadísticas no ayudan a ver cómo la inseguridad alimentaria afecta a los menores más vulnerables

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